Вакансия в архиве
№ 37129940
20 мая
Работа в Красногорске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Московская область, Ленинский городской округ, Видное, район Расторгуево, 2-й Футбольный проезд
Опыт работы от 1 года, полная занятость
По договорённости
Обязанности:
  • Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
  • Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
  • Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
  • Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
  • Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
  • Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
  • На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Требования:
  • Наличие действующей мед. книжки;* Соблюдение санитарных норм и правил
  • Соблюдение санитарных норм и правил.
Условия:
  • График работы 6/1.
  • Уровень заработной платы 75000

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 37129940
20 мая

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

похожие вакансии

  • Будьте первым
    70 000  85 000 руб./месяц
    14:12Москва
    Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
  • до 103 000 руб./месяц
    13:02Москва, Марьино
    DOSTAЕВСКИЙ
    Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд. Обеспечивать своевременную отдачу блюд
    Наличие профильного образования. Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара. Опыт управления командой от 10 чел. Знание…
  • 90 000  110 000 руб./месяц
    11:26Москва, Жулебино
    Воркспейс
    Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Руководство производственно-хозяйственной…
    Профильное образование. Опыт работы: от 3-х лет, знание японской кухни. Приветствуется управленческий опыт. Личные качества…
  • 70 000  80 000 руб./месяц
    10:24Москва
    Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль…
    Наличие профильного образования обязательно. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы в сетевых проектах…
  • до 150 000 руб./месяц
    Торговый Дом Нефтьмагистраль
    Работа по созданию меню Японская, Азиатская, Европейская кухня. Разработка и внедрение новинок в меню. Организация технологических…
    Знание различных кухонь мира: Япония, Азия, Европа и др. Желание развиваться и реализовать свои идеи. Успешный опыт работы…
  • 55 000  65 000 руб./месяц
    ВчераМосква, Нахимовский проспект
    Организация процесса кухни. Распределение обязанностей и расстановка сотрудников кухни. Контроль за движением продуктов и…