Планировать и обеспечивать цеха производства магазина необходимыми товарами и сырьем. Планировать процесс производства и… Уровень образования: не ниже специального профильного (пищевого). Квалификационный разряд не ниже 4-го. Опыт работы не менее…
Руководство пищеблоком Опыт работы поваром. Ответственность. Наличие медицинской книжки. Аккуратность. Знание русской кухни. Горячий цех. Ответственное…
Организация процесса питания по норме. Приготовление блюд и кулинарных изделий. Составление меню. Разработка новых блюд. Контроль… Образование повара 5-6 разряда или технолог общественного питания. Знание технологий процессов приготовления блюд. Опытный…
Курирование работы заведующих производством (шеф-поваров), поваров, буфетчиков, младшего обслуживающего персонала. Штатная… Опыт работы, поваром, технологом, инспектором по питанию (детского питания является преимуществом) не менее 1 года. Поварское…
Управление производственным процессом отдела с целью выполнения плановых показателей. Заказ сырья и продукции. Контроль работы… Опыт управления производством от 5 лет. Знание ПК на уровне уверенного пользователя. Опыт работы в гипермаркете является…
Контроль и сопровождение эффективной работы Кухни. План производства (разработка, контроль). Подготовка данных к заказу товара… Образование: среднее специальное (профильное). Опыт работы: не менее 1 года по профилю. - Активным и хотел развиваться. Коммуникабельным…
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных… Опыт работы от 1 года
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных… Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания. Знание стандартов и технических…
Правильное формирование расстановки сотрудников по рабочим местам. Контроль над соблюдением качества входящего сырья, готовой… Образование среднее специальное (профильное). Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Знание требований охраны труда…
Организация и контроль работы пищеблока. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии… Аналогичный опыт работы
Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего… Знание санитарных норм. Специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности. Ответственность,компетентность,коммуникабельность…
Организует работу зуботехнической лаборатории по своевременному и качественному изготовлению зубных протезов. Принимает участие… Высшее профессиональное образование по специальности "Стоматология ортопедическая". Среднее профессиональное образование…
Подбор персонала (проведение собеседования и вызов на стажировку), при необходимости - помогать поварам Опыт работы в пищевой промышленности (универсамы, магазины) обязателен. Знание холодного, горячего, мясного, рыбного цехов
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных… Заведующийпроизводством должен знать. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих…
Контроль и сопровождение эффективной работы Пекарни. Контроль выполнения плана производства. Проведение инвентаризации, формирование… Образование: среднее специальное (профильное). Опыт работы: не менее 1 года по профилю
Организовывать бесперебойную работу производства, контролировать качество выпускаемой продукции. Ведение отчетности. Работа… Аналогичный опыт работы обязателен. Владение ПК. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость, коммуникабельность…