Обязанности:
Полное ведение производства столовых. Составление меню проведение инвентаризации работа с поставщиками составление заявок на продукты инвентарь оборудование набор и обучение поваров. знание ттк калькуляций. Работа по сборнику. Организация работы столовых согласно СаНпину. ведение журналов и табеля учета рабочего времени.